2021年5月8日 星期六 9時(shí)18分22秒
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8月24日午餐時(shí)間，走進(jìn)中鐵建工集團信聯(lián)天地項目職工食堂就會(huì )看到,職工就餐時(shí)需要走過(guò)人臉識別器，“刷臉”驗證后排隊取餐。
“刷臉”如何避免浪費？項目職工食堂負責人介紹，通過(guò)刷臉，系統記錄了每周就餐人數和備餐數量，項目食堂將每天就餐人數與消耗食物精準匹配，引入大數據，高精度制定菜品與菜量，從而實(shí)現精準匹配，大大減少了由于備餐過(guò)多導致的浪費。
“現在打飯的時(shí)候，都是根據個(gè)人情況，還可以打半份。”項目黨支部書(shū)記張立波介紹，“通過(guò)我們宣傳，大家都自覺(jué)踐行節約的理念，最近一段時(shí)間以來(lái)，他們的泔水桶都減少到了原來(lái)的一半，基本上大家都是光盤(pán)，沒(méi)有什么剩菜剩飯。更重要的是實(shí)現采購庫存可控，有效控制成本，精準備餐，確保有量有節，既不浪費，又滿(mǎn)足了用餐者的需要。”
此外，“拒絕舌尖上的浪費”、“厲行節約、按需取食”等提示牌分別擺在食堂醒目位置和餐桌上。食堂工作人員會(huì )提醒并引導就餐人員按需取食，項目職工自覺(jué)踐行“光盤(pán)行動(dòng)”，減少廚余垃圾，營(yíng)造了項目厲行節約的良好氛圍。
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